近日,联合国粮食系统协调中心(以下简称“协调中心”)在其官网发布了“粮食系统转型实践案例库”。其中的案例均是在2023年联合国粮食系统峰会之后的首届阶段成果总结推进大会(UNFSS+2)前夕,由协调中心发起的征集活动中,各国各利益相关方向大会提交的实践案例。在良食-中国行动平台对征集活动的宣传下,19家来自中国的组织机构和企业向大会提交了共计24个实践案例,这也使得中国成为了向该案例库贡献案例数量最多的国家。
2021年,联合国秘书长召开了首届粮食系统峰会,以启动大胆的新行动,变革食物生产消费方式,从而推进实现所有17个可持续发展目标。良食基金深度参与了粮食系统峰会的前期筹备工作,并在此契机下建立了“良食-食物系统转型中国行动平台”,从2021年起每年开展实践案例征集活动——过去三年,共有83个具有创新性和影响力的案例被挖掘出来和广泛传播,成为引领中国食物系统转型的实践先锋。
习近平总书记多次强调,“要注重永续发展,既要保障当代人吃饭,也要为子孙后代着想”。党的二十大报告明确指出,要树立大食物观,构建多元化食物供给体系,加快发展方式绿色转型。《联合国粮食系统峰会:中方立场》提到,中国积极引领食物系统转型,为推动构建人类命运共同体做出新的贡献。面对国内外复杂形势、新的挑战与机遇,我国应以大食物观为指导,加快食物系统向更加健康、更加公平、更加可持续转型,创造中国式食物系统可持续发展模式。良食评选出的优秀实践案例,用中国的解决方案回应了全球共同面临的食物系统的复杂问题。
2021良食案例集封面
良食案例风采
24个中国案例入选联合国粮食系统转型实践案例库,创全球之最
2021年联合国粮食系统峰会后,每两年召开一次阶段成果总结推进大会。首届大会于2023年7月24-26日于罗马召开,旨在为各国记录并庆祝其所取得的进展和里程碑。作为首届大会的一项前期准备工作,联合国粮食系统协调中心于2023年4月初公开发起了粮食系统转型良好实践案例的征集活动。
因应此次活动,为帮助良食-中国行动平台的伙伴机构更好地走向国际舞台,在联合国展示中国食物系统领域的优秀实践,良食启动了一个特别的“中国实践走向联合国”支持计划,面向2021-2022两年间从良食案例征集活动中脱颖而出的,及当时正在参与2023年良食案例申报的机构,良食专门召集会议介绍了联合国粮食系统协调中心的此次活动,并协助部分申报单位进行案例梳理和线上提交。
在良食的积极动员下,最终有19家来自中国的组织机构和企业向大会提交了共计24个实践案例,并全部成功入选,获得了在大会官网展示的机会。它们生动地展现了中国在践行大食物观,推动粮食系统转型中,从农场到餐桌各个环节的优秀实践故事,也使得中国成为了向联合国的该案例库贡献案例数量最多的国家!
在这些案例中,我们欣喜地看到......
谦益农业将自然农法理念和工业化思维相结合,不仅有效增加农产品产业链价值,同时也为乡村文旅休闲发展提供机遇。在铁牛村这个川西小乡村,一群阿柑青年则透过一颗柑橘,改善一方水土,探索出人与自然的和谐共生之路。
橄榄时光发扬了本土的优质新鲜橄榄油,帮助陇南果农脱贫,同时实现了水土保护。禾然有机则深耕有机调味品领域,为千千万万家庭提供丰富、健康的调味品选择。
兰州大学龙瑞军教授团队将鸡引入青藏高原的牧场,有效控制蝗虫的同时,实现了高质量的有机肉类生产。快乐的蛋则在集约化非笼养的体系中,探索出一种能够满足市场供应、保障动物福利,同时实现碳中和的平衡发展范式。
JOOMA以巴旦木和椰子等植物为原材料,制成美味的植物基酸奶,并且把可持续贯穿在了产品生产的每一个环节。燕麦奶品牌Oatly则积极践行企业社会责任,通过在咖啡农场种植遮蔽树来支持农场的再生农业之路。
绿色光年通过带领学生们调研蟹稻共生模式、猫粮产业等,帮助他们建立对食物系统和可持续发展的认知和解决问题的能力。岭南教育慈善基金会则与上百所学校合作,通过发放食农盒子教学工具包,让孩子在学校参与劳动实践、亲近土地与自然。
绿洲盛食社、惜食魔法袋、兜着走DZZ等实践均致力于减少剩余食物和临期食物的浪费,同时在广大消费者中倡导绿色和低碳的理念和生活方式。
此外,良食的诸多实践也入选了案例库。除了建立“食物系统转型中国行动平台”的开创性尝试,青年赋能、生态大厨、妈妈厨房、WET菜市场等一系列项目覆盖了推动食物消费变革的关键人群和场景,旨在以消费端的行为转变推动食物系统向着更健康和可持续的方向转型。
这些案例展现了中国食物系统转型的多元路径和积极成果,从各个层面推动着中国食物系统的变革与发展。通过征集和传播,它不仅有助于我们深入了解和推动中国食物系统的转型与发展,为解决全球粮食安全和可持续发展问题贡献力量,还能促进不同领域、不同组织之间的交流与合作,激发创新思维和实践探索。通过展示优秀案例,我们可以为更多人提供借鉴和启示,共同营造一个更加公平、健康、可持续的食物未来。同时,此次入选也是中国向世界展示自身在食物领域的积极作为和责任担当的重要契机,对于提升中国在国际舞台上的影响力具有深远意义。
此次入选联合国粮食系统转型实践案例库的中国案例一览表
拥抱国际舞台,让更多中国实践案例走向全球
2023年,良食曾将往年入选的多个优秀案例带到第28届联合国气候变化大会(COP28)、中德农业周等诸多国际舞台,获得了许多积极反馈。2024年,良食大会重返线下,计划于11月初在杭州隆重召开,良食也将携手杭州当地的各界组织机构,重点在杭州及周边地区更深入挖掘引领未来的“卓越食践”。
特别值得关注的是, 2024 年 10 月 14 日至 18 日,世界粮食论坛年度旗舰活动,也将在意大利罗马联合国粮食和农业组织(FAO)总部举行并在线开展,这是一个跨界、跨代、跨领域的全球平台,届时将汇集各界精英,围绕“为今天和明天的所有人提供好的食物”这一主题进行交流。
良食作为国内最早的食物系统可持续发展的推动者,因在消费端联合了诸多伙伴力量,开展了一系列卓越前瞻的实践,成为为数不多获得2024 年“世界粮食论坛”边会举办资格的中国机构之一。这是一个中国实践向全球发声和传播国际影响力的展示平台, 也是国内企业、机构等参与其中的难能可贵的重要机会。
为了更多中国机构能够参与其中,并有所收获,良食将在“世界粮食论坛”边会召开之际,举办系列活动,并邀请各方参与,包括:发起寻找本地可持续健康饮食菜谱及食谱故事的全球征集,制作菜谱书,并由青年代表在大会现场分享;征集中国可持续健康产品和书写产品故事,在现场展示品鉴讲解;举办世界文化遗产景迈山专场,推介普洱茶和酸茶等特色茶叶,展示本地文化和生态成果,邀请与会者品尝并交流饮茶体验;征集“东方健康膳食联合宣言”,拍成小视频,并现场发布;举办“世界粮食论坛x东方膳食大咖谈”系列直播和成果分享!
当前食物系统面临巨大压力,地球面临的多重危机也与之密切相关。全球对食物系统问题的关注度日益上升,人们越发意识到变革的紧迫性,渴望解决方案和更切实全面的行动。良食希望坚信更多中国积极力量的加入,能够为2030可持续发展目标的实现,作出更大的贡献。